Зизифус (Унаби)

Регионы в справочнике — не список действующих площадок. Место посадки и подходящие породы согласуем отдельно. Поглощение CO₂ зависит от возраста, размера и условий роста дерева; универсального показателя на одно дерево нет.

Зизифус, он же унаби и китайский финик, — листопадное дерево или крупный куст небольшого размера с блестящими листьями и сладкими плодами, которые вызревают в сентябре — октябре. Порода южная: Крым, Краснодарский край, Северный Кавказ. В средней полосе не зимует.
Для южной площадки зизифус привлекателен сочетанием, которое встречается редко: он засухоустойчив и выносит бедные и засолённые почвы. Срок первого плодоношения зависит от сорта и посадочного материала. Есть и особенности, о которых стоит знать до заказа. Побеги у большинства форм несут парные колючки — на выезде команды нужны плотные перчатки. Порода поздно распускается, в мае, и весной участок какое-то время выглядит незасаженным. Для урожая лучше сажать совместимые сорта: перекрёстное опыление заметно повышает завязь.

Ботаническое описание

Семейство Крушиновые (Rhamnaceae), вид Ziziphus jujuba. Листопадное дерево или кустарник небольшого размера с раскидистой кроной и зигзагообразно изогнутыми побегами. В основании листьев у большинства форм пара колючек — видоизменённые прилистники, один прямой, другой загнутый. Листья очерёдные, овальные, кожистые, блестящие, с тремя выраженными жилками от основания. Цветки мелкие, зеленовато-жёлтые, душистые, обильно посещаются пчёлами. Плод — костянка от округлой до удлинённой, красно-коричневая при созревании, с плотной сладкой мякотью. Корневая система глубокая, с отпрысками от боковых корней.

Где растёт

Родина — Китай, где зизифус культивируют несколько тысяч лет. Распространён в Средней и Передней Азии, Закавказье, Средиземноморье. В России выращивается в Крыму, Краснодарском и Ставропольском краях, Дагестане, Астраханской области. Севернее лесостепи в открытом грунте не зимует.

Требования к месту

Свет

Светолюбив, тени не переносит. Нуждается в длинном тёплом периоде: плоды вызревают только там, где сумма летних температур достаточна.

Почва

Исключительно нетребователен. Растёт на каменистых, щебнистых, бедных и засолённых грунтах, выносит известковые почвы. Не подходят только тяжёлые переувлажнённые участки.

Влага

Очень засухоустойчив за счёт глубокой корневой системы. После приживания полив нужен лишь в период налива плодов, и то не каждый год. Переувлажнение переносит плохо.

Зимостойкость

Холодостойкость зависит от сорта, возраста и продолжительности мороза; устойчивость древесины и возможность созревания плодов оценивают отдельно. Позднее распускание защищает от весенних заморозков. Для средней полосы порода не годится.

Рекомендации по посадке

Сроки — апрель, после прогрева почвы; зизифус трогается в рост поздно и ранняя посадка ему не нужна. Посадочную яму делают шире корневого кома, а глубину подбирают по высоте кома или длине свободно расправленных корней. Расстояние выбирают с учётом взрослого размера сорта и способа формирования кроны.

Сажают сразу совместимые сорта: при перекрёстном опылении завязь заметно выше, чем у одиночного дерева.

Для команды работа посильная, но колючки у большинства форм острые и загнутые — плотные перчатки выдают всем участникам, а саженцы носят за контейнер, а не за побеги.

Уход по сезонам

Весна — санитарная обрезка и прореживание кроны; распускается зизифус поздно, поэтому сухие побеги оценивают только после начала роста.

Лето — полив в период налива плодов, вырезка корневых отпрысков.

Осень — сбор урожая в сентябре — октябре по мере созревания; плоды снимают в несколько приёмов.

Зима — в краевых по холоду районах приствольный круг мульчируют, молодые деревья окучивают.

Где применяют породу

Плодовые посадки на юге, закрепление сухих и засолённых склонов, защитные полосы на бедных грунтах, колючие живые изгороди из природных форм. В корпоративном благоустройстве южных территорий даёт съедобный результат там, где обычные плодовые культуры не растут из-за засухи и бедной почвы.

С чем сажают рядом

Сочетается с породами засушливого юга: гранат, инжир, миндаль, облепиха, лох узколистный. Хорошо работает в одной полосе с гледичией и робинией на нарушенных грунтах. С влаголюбивыми культурами в одной посадке несовместим.

Что даёт посадка

Климат

Осваивает участки, непригодные для других пород: сухие склоны, засолённые и каменистые грунты. Глубокий корень закрепляет верхний слой и снижает эрозию на откосах.

Природа вокруг

Обильное и продолжительное цветение делает зизифус ценным медоносом в жаркий период, когда другие растения уже отцвели. Плоды и опад поедают птицы и мелкие звери.

Люди и среда

Даёт съедобные плоды; сроки первого урожая, полив и защита растений зависят от сорта и местных условий.

Рекомендации справочные: сорт, размер растения, почву и сроки работ уточняют для участка. Сроки цветения и плодоношения ориентировочные: они зависят от сорта, региона и погоды. Объём и срок ухода по заказу фиксируются в смете и договоре. Средства защиты растений применяют по инструкции; сведения о медицинском использовании растений не являются рекомендацией по самолечению.

Порода в культуре

В Китае зизифус выращивают более четырёх тысяч лет; сушёные плоды входят в традиционную кухню и исторические лечебные практики. В Средней Азии унаби — привычный базарный товар. Название «китайский финик» закрепилось из-за сходства сушёных плодов с финиками по вкусу и виду.

Факты о породе

• Колючки зизифуса — видоизменённые прилистники: в паре один шип прямой, второй загнутый.
• Порода распускается очень поздно, в мае, и благодаря этому уходит от возвратных заморозков.
• Плод — костянка; в свежем виде он хрустящий и по текстуре ближе к яблоку, а при подвяливании становится похож на финик.
• В Китае зизифус культивируют более четырёх тысяч лет и известны сотни сортов.
• Срок первого плодоношения зависит от сорта, способа размножения и условий выращивания.

Источники характеристик

Диапазоны относятся к указанным видам и условиям. Они не гарантируют высоту, срок жизни или результат выращивания конкретного растения на участке.

• NC State Extension — Ziziphus jujuba — Ziziphus jujuba
• New Mexico State University — Jujube Cultivars in New Mexico — Ziziphus jujuba
• Royal Horticultural Society — Trees and shrubs: planting — Деревья и кустарники; общие рекомендации